仙村官窑食堂承包公司服务介绍「多图」

我们向以下领域提供服务

* 教育系统：为各类办公或民办学校、大型培训班等教育机构提供量身定制的各类服务，天天向上的营养***们与学校、家长一道，大力提倡菅养均衡，帮助年轻一代纠正其挑食、偏食等不良饮食习惯。

* 特种行业：从事野外基地训练、军事堪测、地质研究等特种工作的人才，是***发展的基石，如何保障这一特殊群体的生活品质与营养健康，是天天向上人为之奋斗的方向。多年来，随着业务的扩展，天天向上的服务也在根据各大领域的不同而提升，帮助***保证特殊人才的营养健康，是社会的责任，也是天天向上的责任。天天向上餐饮管理公司采用***、***的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等配送服务。

食堂承包之食品原料验收制度

食堂由保管员担任专职验收员，指定其他责任心强的员工为兼职食品、原料验收员，共同参与验收工作。

验收员应有丰富的食品卫生常识，严格执行食品卫生的各项规定。

验收食品和原料，做好数量、质量、***、***食品处理等方面记录。

检查所购食品原料有无产品合格证或检疫、检验证明，并做好记录。

验收时，先查验食品与食谱需要是否相符，再通过看、 闻、摸，检验食品的质量，确保无质量问题后，核对价格和数量。发现异常及时向上级汇报。

不签收***变质、发霉、生虫、***、***、掺杂掺假以及超过保质期食品。

购入食品必须经验收人员验收合格方可入库。

验收结果和出现异常后采取的应对措施由验收人作好记录。

食堂管理方案

1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿***消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。

3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及***门监认。

食堂承包优势

1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。

2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。

3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。

4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。

营养餐配送方式

贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

天天向上餐饮：在该区域***厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算***。

委托加工方式

贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

天天向上餐饮：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、***合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。